• Cookies à la noix de coco et aux pépites de chocolat

    Par Lady Michou dans Recettes de cuisine le 26 Mai 2021 à 15:12

    Cookies à la noix de coco et aux pépites de chocolat

     

     

     

    Ingrédients :

    200g de farine
    1/2 sachet de levure chimique
    100g de noix de coco râpée
    100g de pépites de chocolat
    120g de beurre
    100g de cassonade
    1 œuf
    1 pincée de sel


     

     

     

     

    Préparation :

    1-Versez la farine dans un saladier puis mélangez avec la levure,
    la noix de coco en poudre, le sel et la cassonade.
    Ajoutez le beurre coupé en dés puis l’œuf et pétrissez pour obtenir une pâte homogène.
    Incorporez les pépites de chocolat. Laissez reposer 30 min au frais.

    2-Préchauffez le four à 180°C (th.6). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
    Formez des petits tas de pâte sur la plaque, en les espaçant bien les uns des autres.
    Aplatissez légèrement avec le dos d’une cuillère à soupe pour leur donner la forme de cookies.

    3-Enfournez et laissez cuire 12 à 15 min.
    Décollez les cookies de la plaque et laissez refroidir avant de déguster.

     

     

     

     

     

     

     

     

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